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麻姑井酒序
  来源:星沙时报  时间:2018-01-12 15:49:07   作者: 字体: 【    】 

  ◎章资超 蒋江洪

  寻风水宝地,去江背印山,看地下酒窖,访乡村酒王!中国多美酒,自古称酒邦,国运兴酒盛,文运兴酒香,周平继祖业,光大更发扬,传世麻姑酒,今朝更兴旺。

  当年三王街,周氏店旗扬,皮匠铺药铺,最盛是酒坊,酿酒赛优劣,品酒论短长,周家传世代,以酒为荣光。

  民国二七年,古城遭涂炭,大火烧澳门永利赌场-澳门永利赌场网址官网平台注册,迁徙湘阴港,重振酿酒业,乡村飘酒幡,柳树拴白马,来往皆官商,周氏家业大,酒船到浏阳。

  五四年遇大水,房屋被冲光,周平随父母,再迁到印山。“三年困难”时,野菜渡饥荒,周平没书读,外出学砌匠,家建茅草屋,大火又烧光,幸亏众乡亲,帮他重建房,周平心感激:恩德重如山!吃尽世间苦,心中有创伤,吃尽苦中苦,意志更坚强,周平常常说:苦是人参汤!

  改革春风起,周平乘势上,先办红砖厂,再建预制场,风生水起时,周平又改行,他要传祖业,他要办酒厂!周家酒传世,代代要接班,传到我周平,当仁应不让,当今逢盛世,我辈当自强!我有酿酒术,祖传有秘方,再出外考察,博采众之长,只身去江西,再飞到浙江,考察众酒厂,心更有主张,巧借他山石,自酿酒更香。

  要做上等酒,必要好水酿,村中一古井,四季水不干,相传远古时,村中怪病降,染病人必死,村民皆惊惶。这天炸雷响,仙女升井间,自称麻姑女,捧水救危难,水到怪病除,村中复安康,人尊麻姑井,神井名远扬。这日天子至,乾隆下江南,麻姑捧井水,甘露奉帝王:此为爱心水,有爱才能尝!谁饮井中水,谁将爱传扬。从此麻姑井,大旱水不干,井水传世代,爱心洒人间。多年护此井,诚心感上苍,麻姑梦相告:酒用此水酿!周平天相助,好水酿琼浆,麻姑井酒好,源自神井帮!水带来财富,水带来吉祥,麻姑井酒好,名声驰四方,畅销国内外,越海已飘洋,加利福尼亚,美国飘酒香!

  周平率弟子,日夜酿酒忙,他能做酒坊,又能掌槽坊,他业界传奇,唤“乡村酒王”!他胸怀奇志,愿酒香人间,他憨厚朴实,乡亲援助情,他说要报恩,是一生愿望,他多番创业,全为建家乡,他古道心肠,多番助乡亲;众推当组长,十七年奔忙,他从没领工资,每年还捐几万。自己舍不得,帮人不声张,几十年守厂,睡张行军床,一心为酿酒,好把乡亲帮;以酒带旅游,人来乡村旺,他造福梓里,他报恩故乡,建乐和乡村,让村兴人旺,创美丽乡村,皆同奔小康;奇人有奇志,吉人众相帮,助他创大业,助他建家乡。孙聪儿女孝,妻贤家道旺,天下成功者,上下左右帮。

  “五齐”分“三酒”,自古有规章,四代酿黄酒,周氏有秘方:酿酒粮必精,酿酒水必甘,酿酒曲必陈,酿酒器必洁,酿酒工必细,酿酒储必久。要酿上等酒,须过道道关,酿酒“三字经”,周平他独创!选自种糯米,用祖传秘方,引外地良法,经数载改良,沐天地灵气,浴岁月风霜,终酿麻姑酒,遂一生梦想!

  米酒杨梅酒,黄酒“黄中王”,养生酒红艳,黄酒色橙黄,麻姑井系列,款款酒醇香。酒能壮行色,酒能逐忧伤,酒能添欢乐,酒能增情感,酒能鼓士气,酒能保健康。喝麻姑井酒,它绵甜口香,喝麻姑井酒,它回味悠长,喝麻姑井酒,它养颜益寿,喝麻姑井酒,人生路更长。

  酒越陈越好,酒越藏越香,建地下酒窖,周平又发奇想!他是实干家,一想就架场,一把羊角锄,挖穿一座山,雨天一身泥,晴天一身汗,自造升降机,上下运土忙。奋战几冬春,他把奇迹创,建地下酒长城,布八卦阵式样,它纵横交错,它密如蛛网,个个“酒窝窝”,千斤“蹲”一坛,酒坛九百个,地下排成行,藏酒百万斤,满窖闻酒香,进地下迷宫,分不清方向,如无人引路,你出不了山!看地下酒窖,听阵阵惊叹,现代新愚公,谁人不点赞!好个创业者,周平堪敬仰:一辈子劳作,一辈子坚强,一辈子酿酒,一辈子志向,一辈子创业,一辈子辉煌。

[编辑:杨志丹]

 
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